Tous les peuples passés par la Sicile ont apporté un petit quelque chose qui fait que la gastronomie sicilienne est un magnifique mélange de saveurs. La gastronomie a longtemps été en Sicile divisée en deux catégories, d’un côté la cuisine des pauvres et de l’autre celle des palais, mais aujourd’hui tout le monde utilise les mêmes ingrédients. Le riz est très utilisé, dans les risottos mais aussi dans d’autres préparations comme les « arancini »

(sorte de boule de riz farcie à la bolognaise et panée). Vous pourrez ensuite afin de découvrir la gastronomie en Sicile goûter les poissons dont le choix est extrêmement varié, les viandes souvent relevées de sauces piquantes dont les plus récurrentes sont le lapin et l’agneau, vous vous délecterez des fromages, dont le pecorino qui joue en Sicile le rôle de parmesan et enfin pour ceux dont la gourmandise prendrait le dessus de cette expédition en gastronomie en Sicile vous pourrez terminer un excellent repas par « I Dolci » qui sont des pâtisseries comprenant plusieurs recettes inspirées des arabes à base de pâte d’amande ou bien un dessert rafraîchissant comme la granita, citron fraise ou melon sont les plus désaltérants. Bon appétit en Sicile !