Bien manger à Pise c’est entrer en Toscane. La première particularité qui peut surprendre est le pain toscan, fabriqué sans sel. Dans ce coin le pain est sacré il est hors de question de jeter le moindre bout de pain à la poubelle c’est comme ça que sont nées certaines recettes à base de ce fameux pain, la panzanella, la panata, la ribollita, l’acquacotta, la pappa al pomodoro, la fettunta, la zuppa di verdura, la minestra di cavolo nero

toutes ces recettes délicieuses vous invitent à leur table pour vous faire partager des saveurs conviviales, d’autres recettes à déguster pour bien manger à Pise tout en respectant la tradition gastronomique et qui sont à base de viandes blanches et de gibier. Régalez vous du célèbre saucisson toscan. Pour un plateau de fromage digne d’une grande table avec le pecorino toscan qui est une spécialité merveilleuse, et pour les desserts vous aurez un choix d’anthologie qui vous fera apprécier ce pays mais surtout cette région ou la gastronomie a une place d’honneur à table. Bien manger à Pise n’est pas difficile, tout est bon et le côté chaleureux que vous pourrez retrouver dans les restaurants comme chez l’habitant ne manqueront pas de vous séduire.